簡単ポテトグラタン

材料 （ 2人分 ）

じゃがいも 　　　1個

玉ねぎ　　　1/4個

ベーコン　　　20g

バター（もしくはマーガリン）　　　大さじ2

塩・こしょう　　　各少々

小麦粉 　　　　大さじ1

牛乳　　　　200ml

コンソメ（顆粒） 　　　　小さじ1/2

ピザ用チーズ 　　　適量

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作り方

１．じゃがいもは皮をむいて芽を除き、5mm幅の半月切りにする。鍋またはレンジで、竹串が刺さる程度に下ゆでしておく。

２．玉ねぎは薄いスライスに、ベーコンは5mm厚さに切る。

３．フライパンにラーマ「バター好きのためのマーガリン」を入れて熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

４．玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを加えてさっと炒め、塩、こしょうをふる。

５．小麦粉を全体にまぶすように加え、焦がさないように弱火でゆっくり炒める。

６．牛乳を少しずつ加え混ぜ、沸騰したら混ぜながらとろみが出るまで3分ほど煮詰める。

７．コンソメを加え混ぜ、塩、こしょうで味を調える。グラタン皿に流し入れ、ピザ用チーズを全体にのせる。

８．オーブントースター又はオーブン250℃で、こんがりと焼き色がつくまで焼く。


パンと一緒に食べても美味しいですヨ。

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