生クリーム不使用のキッシュ

材料 （ パイ皿１台分 ）

マーガリン 　　　７５ｇ

薄力粉 　　　１５０ｇ

卵 　　　4個

ピザ用チーズ 　　　９０ｇ

牛乳 　　　７０ｃｃ

お好みの野菜など　　　適宜

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作り方

１．【タルト生地作り】マーガリンをクリーム状に練り、薄力粉を２～3回に分けて加え、ゴムべらですり混ぜる。

２．牛乳大さじ１（分量外）を加えて混ぜる。ぽろぽろとした状態にまとまってきます。

３．油を塗ったパイ皿にタルト生地をのせ、ラップの上から手で押しつける。冷蔵庫で寝かせる。

４．【フィリング作り】あり合わせの野菜やベーコンなどをバターで炒め、コンソメ、塩胡椒で少々強めに味付けして、冷ましておく。

５．卵と牛乳とチーズ、炒めた野菜を混ぜ合わせる。

６．タルト生地にフィリングを流し入れる。180度に温めたオーブンで約30分焼く。


☆具はあり合わせのもので。↓
（ ほうれん草、玉ねぎ、きのこ類（エリンギ、マッシュルームなど）、ベーコン、ハム、ソーセージ、アスパラ、ブロッコリー、コーンなど。。冷凍のほうれん草や、きのこミックス、ミックスベジタブルを使うとお手軽です。）





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