ローストチキンレッグ

2日前に調味液に漬け込んでおけば、当日は焼くだけです。

材料

鶏モモ肉（骨付き） 　　　3本

◎醤油 　　　　1/2カップ（100cc）

◎砂糖 　　　　大さじ5

◎酒 　　　　1/4カップ（50ｃｃ）

◎ナンプラー　　　小さじ1

◎ニンニク 　　　1カケ

◎しょうが 　　　1カケ

◎ローリエ 　　　1枚

粗引きコショウ 　　　適量

蒸かしたじゃが芋　　　　お好みで

クレソン 　　　お好みで

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作り方

１．ニンニクとしょうがはスライスする。◎の材料を密封バックに入れて混ぜ、鶏肉を入れて封をする。冷蔵庫で2日間ほど漬け込む。

２．電子レンジで柔らかく蒸かしたジャガイモをスライスし、耐熱皿に並べる。その上に、鶏肉を皮目を上にして並べる。

３．190度のオーブン（予熱なし）の中段で、35～40分ほど焼く。焦げそうならば途中からアルミホイルをかぶせる。青菜を添え、粗引き黒コショウをふる。

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