ヘルシー七草粥

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材料 （ ３～４人分 ）

米 　　　１合

和風だし汁（昆布や鰹節や椎茸などの単独又はミックス） 　　　６カップ

七草　　　　　　　　　　　　　　　１パック
（ほとけのざ・かぶ・大根・せり・はこべ・ごぎょう・なずな）

◎酒　　　　 大２

◎自然塩　　　小１

◎醤油 　　　大１

片栗粉（水大１，５でトロミ） 　　　大１弱

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作り方

１．米は研いでザルに３０分くらい上げておく。

２．七草を洗って刻んでおく。
（お店で売られている七草です）

３．だし汁で米を煮る。沸騰したら弱火にして、大体４０分程度。あまりかき回さずにじっくり煮込んで、アクを取る。（だし汁が無い場合はほんだし小１でもOK）
◎の調味料を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

４．刻んだ七草をサッと塩茹でする。大根とカブは長めに塩茹でする。水気を絞っておく。

５．出来上がったお粥に七草を浮かべて出来上がりです。

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タグ：ヘルシー七草粥 七草粥 ヘルシー 七草がゆ