冷めてもおいしい唐揚げ

材 料（4人分）

鶏もも肉　　2枚

◎塩　　　小さじ1

◎砂糖 　　小さじ1

◎お酒　　　大さじ1

☆こしょう 　　少々

☆しょうゆ　　大さじ2

☆お酒　　　大さじ1

☆みりん　　　大さじ1

☆しょうがすりおろし　　１かけ

☆ニンニクすりおろし　　1かけ

片栗粉　　　適量

油 　　　適量

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作り方

１．鶏もも肉を◎印の調味料とともにポリ袋に入れて、軽くもみ、冷蔵庫で一晩寝かせます。

２．1のもも肉を軽く水洗いし、水気を拭き取り、適当な大きさに切ります。

３．☆印の調味料とともにポリ袋へ入れて、軽くもみ、２～３時間置きます。

４．３の肉を別のポリ袋へ取り出し、片栗粉を振りいれて、全体にまぶし、カリッと揚げれば出来上がりです。


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