かりかりおもちピザ

材料(2枚) 切り餅　2個

ベーコン　　　1枚

玉ねぎ　　　1/4個

ピーマン　　　1/2個

ごま油　　　適宜

醤油　　　適宜

ピザ用チーズ　　　適宜

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作り方

１．餅は1/6に切り、熱湯の入ったボールに15分程おいて柔らかくなったら水分をきっておく。
ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎ、ピーマンは細切りに。フライパンでごま油を熱し、6個の餅を重ならないよう1cmほど間隔を開けて並べ、ふたをして5-6分蒸し焼きにする。

２．餅がふくらんで6個がくっついてこんがりと焼けてきたら、フライ返しで押さえてペタンコにし裏側も焼く。

３．焼けたら具とチーズを散らし、ふたをして弱火で再度焼く。チーズが溶けたら醤油を鍋肌からそそぐ。

４．皿に盛り付けて出来上がり。

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