白身魚の黄身味噌焼き

材料（2人分）

白身魚（たら・銀だら・鯛など）　　2枚

酒　　　少々

<黄身味噌>
卵黄　　1個分
白味噌　　大さじ2
みりん　　小さじ1
塩　　少々
出汁　　小さじ2

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作り方

１．白身魚は酒をふっておく。

２．ボールに黄身味噌の材料を入れ、しゃもじ等でよく混ぜる。

３．【1】に【2】を塗り、200度に余熱したオーブンで15分ほど焼いてできあがり。


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