オリーブのマリネ

材料

オリーブ（黒） 　　　100g

オリーブ（緑） 　　　100g

<ドレッシング>
塩　　　小さじ1/4
こしょう　　　少々
赤ワインビネガー　　　大さじ2
サラミソーセージ（みじん切り） 　　　20g
赤とうがらし（ヘタと種を除いてみじん切り、または一味とうがらし）　　　 一つまみ
にんにく（小/すりおろす）　　　 1かけ分
エクストラバージンオリーブ油　　　カップ1/4

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作り方

１．ドレッシングのオリーブ油以外の材料を合わせ、最後にオリーブ油を加えてよく混ぜる。

２．汁けをきったオリーブと1を合わせる。

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