たらこの煮つけ

材料（４人分）

たらこ(生･すけそうだらの子) 　　　８腹

しょうが 　　　３０ｇ



(A)

酒 　　　　1/2カップ

特選丸大豆しょうゆ　　　1/3カップ

本みりん　　　1/3カップ

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作り方

１．たらこはひとつずつ切り離し、縦に切り目を入れる。

２．しょうがは皮をむき、せん切りにする。

３．鍋に（Ａ）を入れて煮立て、（１）、（２）を入れて煮る。たらこが開いて、煮汁が煮詰まってきたら火から下ろし、そのまま冷ます。冷蔵庫で保存し、１週間以内に食べ終わるようにする（小分けにして冷凍保存にしてもよい）。

４．食べるときは、冷たいままでも温めてもよい。





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